| На грядках |
| сем. Пасленовых томат, перец, баклажаны, физалис, картофель | | сем. Тыквенных огурец, тыква, арбуз, дыня, кабачок, патиссон | | сем. Сельдерейных сельдерей, морковка, петрушка, пастернак, укроп, кориандр, кинза | | сем. Капустных или крестоцветные все виды капусты | | Гречишные щавель, ревень | | Бобовые бобы, фасоль, горох, соя, чечевица | | Корнеплоды редис, редька, репа, брюква, дайкон, листовая горчица, кресс-салат, хрен | | Маревые свекла, шпинат | | Спаржевые Спаржа | | Сем. Луковых или лилейных лук репчатый, порей, латук, шнитт, слизун, батун | | сем. Фиалковые виола, анютины глазки | | сем. Мальвовых Лаватера | | Рассада | | Плодородие | | Ферментация. |
|
| Статистика |
|
|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
|
|
|
Главная » 2020 » Июль » 12
собираем иван - чай.
На вкус и аромат чая влияют время и температура ферментации.
Пару дней выдержать в завязанном пакете без доступа кислорода.
Достать из пакета и начать переминать руками чтобы выделился сок растения.
Убрать на ферментацию под гнет в эмалированную посуду.
Время ферментации от 10 до 30 час. Чем дольше тем более крепкий будет чай.
Не допускать запаха гнили и плесени.
После ферментации начать сушить при 40-60 в духовке или другим удобным способом.
Получаем русский копорский чай.
Для приготовления чая пригодны практически любые луговые травы и садовые кустарники. |
|
|
|
|
|
