В саду ли, в огороде...

Совместимость растений в совместных посадках.

.

Приветствую Вас Гость

На грядках
сем. Пасленовых
томат, перец, баклажаны, физалис, картофель

 

сем. Тыквенных
огурец, тыква, арбуз, дыня, кабачок, патиссон

 

сем. Сельдерейных
сельдерей, морковка, петрушка, пастернак, укроп, кориандр, кинза

 

сем. Капустных или крестоцветные
все виды капусты

 

Гречишные
щавель, ревень

 

Бобовые
бобы, фасоль, горох, соя, чечевица

 

Корнеплоды
редис, редька, репа, брюква, дайкон, листовая горчица, кресс-салат, хрен

 

Маревые
свекла, шпинат

 

Спаржевые
Спаржа

 

Сем. Луковых или лилейных
лук репчатый, порей, латук, шнитт, слизун, батун

 

сем. Фиалковые
виола, анютины глазки

 

сем. Мальвовых
Лаватера

 

Рассада

 

Плодородие

 

Ферментация.

 

Поиск
Cемейства
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Лаватера
Земляника и Клубника. Различия.
Базилик
Шнитт-лук
Сельдерей
Томаты
Капуста
Червячки
Горох
Настурция
яичная скорлупа
Укроп
Приметы
Плодородие
Листовая горчица
Датура Монблан
Органика
Петрушка
Зола
Перец

На 27 мая: Сидор огуречник. День посева льна и огурцов. На Сидора отойдут все сивера (холода). Если холодный северный ветер - холодное лето.


Древесная зола от сжигания деревьев и травы - это щелочь и поднимает уровень рН почвы.

Угольная зола - окисляет почву за счёт содержания серы снижает рН почвы.

Категория: Плодородие

В первый день необходимо взять полстакана воды и смешать с половиной стакана ржаной муки. Размешиваем тщательно, чтобы масса получилась без комочков. Полученная масса помещается в более просторную посуду, например, в литровую банку, и накрывается чистой марлей, для того чтобы масса дышала и не задохнулась.

Смешивать можно 2 ложки ржаной муки + 1 ложка пшеничной муки. И подкармливать можно тоже смешивая разную муку.

ИЛИ. Подкармливать можно смешивая более белую пшеничную муку с водой чтобы выпечка получалась не темная. На пшеничной подкормке можно добавлять и яйца, и сметану, и сахар, и масло и прочие ингредиенты для сдобного теста.

Во второй день наша смесь может не измениться, а может и слегка запузыриться. Подкармливаем - полстакана ржаной муки тщательно размешиваем с половиной стакана воды, и все выливаем в закваску. Обязательно понюхайте ее, затхлого запаха быть не должно.

В третий день нашу закваску для хлеба необходимо подкормить. У нее уже появился кисловатый запах. Снова кормим - полстакана ржаной муки тщательно размешиваем с половиной стакана воды, и все выливаем в закваску.

В четвертый день наша закваска должна вырасти раза в полтора, кисло, но не затхло пахнуть. Кормим ее еще раз. Размешав полстакана воды и половину стакана ржаной муки, выливаем в закваску и оставляем дозревать.

На пятый день наша закваска для хлеба представляет собой кислую, пузырящуюся массу, и мы уже можем с ее помощью выпекать хлеб.

htt ... Читать дальше »

Категория: Ферментация.

Рафинад 0,5 кг + 

Вода кипяченная охлажденная 220 мл + 

Лимонная кислота 6 гр + 

2,5 гр соды разведенной в 20 мл воды

Соду развести в горячей воде.

 

В кипящую воду добавляем сахар и растворяем его.

После растворения сахара добавить лимонную кислоту и довести до кипения. Пенку собирать с поверхности.

На медленном огне варить сироп 15-45 мин до достижения температуры 108С

Каплю готового сиропа остудить и проверить на нить разжимая каплю сиропа пальцами.

В остывший до 80С сироп добавить разбавленную соду. Пена оседает через 15 - 20 мин.

 

Инвертный сироп упрощенный рецепт.

500 гр обычного сахара

250 мл кипячённой охлажденной воды

1ч.л лим.кислоты

1ч.л пищ.соды

кипятить 15-20 мин на медленном огне.

 

Инвертный сироп

115 гр воды кипяченной охлажденной

230 гр сахара

довести до температуры 80 градусов,

добавить 20 гр лимонного сока и довести до температуры 85-90 градусов

остудить до температуры 65 градусов и

добавить 2 гр пищ.соды хорошо перемешать, как реакция пройдёт , готово!

Категория: Ферментация.

1 вариант.

например для канистры 5 литров - 20%воздуха это примерно 1 литр

остается 4 литра жидкости, которая распределяется таким образом:

10% - сахар
30% - очистки
60% - вода

= в сумме 100% - в соотношение 1:3:10 + воздух не входит - он идет отдельной опцией.

2 вариант.

очистки = 1/2 вода 

сахар = 1/6 воды

воздух = 1/5 очистки + сахар + вода.

Сахар вызывает спиртообразование и его следует заменить на мед или патоку.

Добавление ломтика лимона (увеличение кислотности) предотвратит гниение.

Закваска должна дышать. Образующийся газ стравливать вручную ежедневно с легким проветриванием. Если не будет притока воздуха то образуется просто вино или уксус (не следует по этой причине использовать обратный клапан). Образуется симбиоз обоих типов бактерий и аэробных и анаэробных.

Легкое перемешивание достаточно раз в неделю.

Через неделю можно получить закваску заменяющую покупные дрожжи и использовать для выпечки. (Исключение - ржаная мука для которой важны молочнокислые бактерии)

Для закваски вынуть фрукты - ягоды или перетереть их блендером и засыпать муки до консистенции жидкой сметаны и добавить потоку. Подкармливать закваску через 2-3 дня добавляя фрукты, воду с мукой и сиропом. Можно перемешивать. Готовую закваску используют в соотношении 150 мл. закваски и 200-250 гр. муки, хранят и подкармливают ее в холодильнике, или раскатывают тонкий ... Читать дальше »

Категория: Ферментация.

Время жизни червяка 4-16 лет. Один червь в год производит 1500 особей. Температурный режим работы от + 9 до + 32 С. 

Кормом для червей являются разные органические отходы с высоким содержимым целлюлозы, которые прошли процесс ферментации. Корм должен содержать 20-25 % целлюлозы. Основой рациона для червей является навозная биомасса, к которой добавляют определенное количество других органических отходов. При содержании в корме 40 % протеина черви погибают.

Для борьбы с неприятными запахами используют ЭМ-препараты, вроде "Байкала" или "Возрождения". Или некоторым количеством земли периодически присыпать субстрат сверху.

Не стоит злоупотреблять цитрусовыми (лимонными, апельсиновыми и мандариновыми корками), они сильно закисляют субстрат. Также лучше воздержаться от использования животных отходов - мяса, яичного белка и желтка и проч. из-за неприятного запаха, возникающего при разложении животного белка, Не едят черви животные жиры (молоко и т.д.). 

В результате гидролитического расщепления высокомолекулярных соединений (белков, жирел, углеводов) образуются промежуточные и конечные низкомолекулярные продукты, которые потребляются червями.

Для получения качественного корма для червей к выходному органическому субстрату предъявляют требования: влажность 70-80 %, рН 6,8-7,2, содержимое окислов железа не больше 10 %, отсутствие твердых частей - металлических, деревянных, камней, стекла и том ... Читать дальше »

Категория: Плодородие

Ферментация — это обычное брожение, то есть процесс разложения органики микробами Например в простокваше, в квашеной капусте, в моченых яблоках тоже идет ферментация.

Необходимый верный рН до 4 

Без ферментации так же можно получить нужные для растений азот и прочие элементы, а самые полезные для почвы бактерии живут в поверхностном слое и являются аэробными.

При ферментации не используется кислород. В свежей органике азот переходит в аммиак, а затем в почве при действии кислорода в нитриты и нитраты.

Если ферментированный компост продолжать держать в анаэробных условиях несколько месяцев, то будут происходить потери азота испарением в атмосферу. Полученный продукт следует использовать сразу.

Приготовленную для ферментации органику измельчают резкой, уплотняют чтобы удалить полностью воздух.

Между гнилостными и полезными кисло-молочных бактериями начинается борьба за органику. Добавление соли или заквасок поможет избежать гниения.

Рецепты : 7 ст. ложек соли на 8 кг овощей, или кефир - 4 ст. ложки кефира на 3х л банку, или молочная сыворотка.

При ферментировании желательно добавлять опилки как субстрат для бактерий и источник бактерий препарат "Восток ЭМ-1" и сахар - варенье, для их питания в первое время. 

 

 

... Читать дальше »
Категория: Плодородие

Максимально быстрый прогрев весенней почвы, после таяния снега, можно обеспечить, если почва днем будет накрыта прозрачной пленкой, а ночью–серебристой или белой.

Скорость и масса 

сильфия пронзеннолистная - быстрорастущее растение - источник мульчи.

тифон - так же быстрорастучка для мульчи, вырастает и освобождает грядки в начале мая для посадок других растений.

Категория: Плодородие

томаты и горчица не совместимы. Посаженная горчица после томатов плохо растет, зато сразу старается, в таких сложных для себя условиях, успеть дать семена. Ухудшая условия для растения мы стимулируем цветение и плодоношение.

посадить картошку раньше чем выходит жук из земли.

не копать глубже 5 см.

солома не может быть мульчей, соломе нужен азот в огромных количествах, а самое главное, солома с полей обработана химически и заражена микроорганизмами устойчивыми к методам на них воздействия способов лечения.

сильфия пронзеннолистная - быстрорастущее растение - источник мульчи.

тифон - так же быстрорастучка для мульчи, вырастает и освобождает грядки в начале мая для посадок других растений.

Раневые гормоны на срезах тонких веток деревьев выполняют роль регенерации ран, стимулируют развитие боковых побегов. Срезать зелень - лук и петрушку, следует над самой землей, над самой розеткой, чтобы раневые гормоны стимулировали рост новых веточек из розетки. Нет смысла обрывать половинку стебля растения, на котором нет почек для боковых побегов, оборванный стебелек просто начнет болеть.

микориза - грибки симбиотически живущие на корнях 95% видов растений, кроме свеклы и всех капустных. Увеличивает площадь питания растения за счет более длинных гифов грибков.
Заселять землю микоризой можно высевая фацелию на которой микориза очень хорошо развивается.

Сохранение и накопление влаги.

Оставленные ве ... Читать дальше »

Категория: Плодородие

1 2 3 4 5 »



Лаватера
Земляника и Клубника. Различия.
Базилик
Шнитт-лук
Сельдерей
Томаты
Капуста
Червячки
Горох
Настурция
яичная скорлупа
Укроп
Приметы
Плодородие
Листовая горчица
Датура Монблан
Органика
Петрушка
Зола
Перец

гвоздика турецкая 22 февраля
анютины глазки 22 февраля
лаванда 23 февраля
маргаритки 23 февраля
помидоры черри 23 февраля
перец сладкий новогогошары 23 февраля
Табак 25 февраля
аквилегия чепчики (26.02)
перец декоративный 26 февраля
вечерняя красавица 26 февраля
мак 26 февраля
фитолака - локонос 10 марта
цветная декоративная капуста (13.03)
Бархатцы 4 апреля
Годеция махровая 1 апреля
Настурция
Свекла 11 апреля
Салат 11 апреля
Гвоздика Шабо Диско 5 августа
2018

.

Copyright MyCorp©2018 uCoz